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controle de qualidade em laticínio

3 principais pilares do controle de qualidade em laticínio

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O controle de qualidade em laticínio, assim como em qualquer indústria voltada para o setor alimentício, é muito importante.

Isso porque não estamos falando apenas das vantagens competitivas frente a um mercado tão acirrado, mas também da saúde do consumidor que terá acesso ao produto final.

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planejamento da produção

Planejamento da produção: importância para o laticínio e como fazer

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O planejamento da produção é uma das responsabilidades mais importantes da indústria. No caso dos laticínios, porém, ele acaba sendo um grande desafio. 

Para os pequenos e médios produtores, há uma dificuldade em definir o quadro de produtos lácteos a ser produzido em um determinado período, bem como monitorar todo o processo.

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