O Macalé tem como objetivo atender todos os seus clientes baseando-se em 2 pilares: Consultoria técnica diferenciada e os melhores produtos do mercado. Por isso somos, há mais de 20 anos, distribuidores oficiais da Chr Hansen no ramo de Enzimas… Continue a ler »Conheça os distribuidores Chr Hansen no Brasil
Este ano o Macalé vai estar presente na FORLAC, em Lambari/MG, nos dias 23, 24 e 25 de Maio! Estaremos pertinho dos auditórios, veja como chegar: Estaremos lá perto dos auditórios não é atoa, pois além do nosso estande, estaremos… Continue a ler »Saiba tudo sobre a participação do Macalé na FORLAC 2023
No dia 04/11 o Macalé teve a felicidade de poder voltar para casa e passar um pouco do que aprendemos ao longo desses quase 60 anos de história. Convidamos nossos parceiros, Chr Hansen e Doremus para, juntos, apresentarmos um seminário… Continue a ler »VI Seminário Macalé – Iogurtes e Bebidas Lácteas: Uma abordagem completa
Maior queijo do mundo é produzido em Ipanema, Minas Gerais, para a 12ª edição da Festa do Queijo Bater um recorde é algo desafiador para qualquer pessoa. Mas, quando o assunto é queijo, o Laticínio Dois Irmãos encara esse desafio como um motivador:… Continue a ler »Queijo gigante? Tinha que ser de Minas, uai!
O grupo do ATeG Agroindústria Derivados Lácteos anunciou recentemente, em Santo Antônio do Jacinto, o grande sucesso de um de seus programas. Uma parceira do SENAR MINAS e do Sindicato dos Produtores Rurais de Jacinto, as mudanças implementadas permitiram um… Continue a ler »Coalho superior e ajustes na produção: Os ingredientes para uma receita de R$ 8 milhões
Matéria original do site GUIALAT: CLIQUE AQUI “A higiene é essencial em todas as etapas da produção de leite e derivados, sendo determinante para a qualidade final dos produtos. A cloração é um dos métodos mais simples, eficazes e economicamente… Continue a ler »Cartilha da Epamig explica como utilizar cloro para desinfecção em queijarias artesanais.
Reportagem original no G1 “O governador de Minas Gerais, Romeu Zema (Novo), assinou, nesta quarta-feira (19), o decreto que regulamenta a produção e comercialização de queijos artesanais, produzidos em várias regiões do estado. […] A medida deve beneficiar 30 mil produtores… Continue a ler »Decreto regulamenta a produção e comercialização de queijos artesanais produzidos em MG
Na semana passada, no dia 14/07/2020, nossa diretora executiva, Luciana Bomtempo Furtado, realizou a palestra de abertura do Congresso Nacional de Laticínios 2020. O congresso foi organizado pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes – EPAMIG e foi realizado através de… Continue a ler »Palestra de Abertura do Congresso Nacional de Laticínios 2020
No dia 07/11/2019 o sócio fundador do Macalé, Jonas Pereira Bomtempo, recebeu uma das maiores honrarias de nossa cidade, através da Agência de Desenvolvimento de Juiz de Fora e região. Em uma reunião da Agência, o nome do nosso fundador… Continue a ler »Comenda Bernardo Mascarenhas 2019
A equipe comercial do Macalé participou no dia de 15 de fevereiro de 2019, do treinamento das novas tendências e produtos oferecidos por nossa parceira Doremus. Junto com a equipe técnica e o gerente de contas Sênior da Doremus, Vitor… Continue a ler »Treinamento da equipe comercial do Macalé com a Doremus
