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Notícias

Coalho superior e ajustes na produção: Os ingredientes para uma receita de R$ 8 milhões

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O grupo do ATeG Agroindústria Derivados Lácteos anunciou recentemente, em Santo Antônio do Jacinto, o grande sucesso de um de seus programas. Uma parceira do SENAR MINAS e do Sindicato dos Produtores Rurais de Jacinto, as mudanças implementadas permitiram um… Continue a ler »Coalho superior e ajustes na produção: Os ingredientes para uma receita de R$ 8 milhões

Cartilha da Epamig explica como utilizar cloro para desinfecção em queijarias artesanais.

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Matéria original do site GUIALAT: CLIQUE AQUI “A higiene é essencial em todas as etapas da produção de leite e derivados, sendo determinante para a qualidade final dos produtos. A cloração é um dos métodos mais simples, eficazes e economicamente… Continue a ler »Cartilha da Epamig explica como utilizar cloro para desinfecção em queijarias artesanais.

Decreto regulamenta a produção e comercialização de queijos artesanais produzidos em MG

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Reportagem original no G1 “O governador de Minas Gerais, Romeu Zema (Novo), assinou, nesta quarta-feira (19), o decreto que regulamenta a produção e comercialização de queijos artesanais, produzidos em várias regiões do estado. […] A medida deve beneficiar 30 mil produtores… Continue a ler »Decreto regulamenta a produção e comercialização de queijos artesanais produzidos em MG

Treinamento da equipe técnica do Macalé na Doremus

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No dia de 13 de fevereiro de 2019 a equipe técnica do Macalé participou do treinamento da mais nova parceira, Doremus. Foi um dia de atividades práticas e teóricas enriquecedoras para nosso time.