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12º Webinar – Padronização da Tecnologia de Queijos: Minas Padrão e Prato

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O Macalé está com um super convidado para o próximo webinar Padronização da Tecnologia de Queijos: Minas Padrão e Prato🧀 Veja no conteúdo:🧀 Dicas chave para cada etapa de fabricação;🧀 Inovação na produção dos dois tipos de queijo;🧀 Padronize o… Continue a ler »12º Webinar – Padronização da Tecnologia de Queijos: Minas Padrão e Prato

Mês da Mulher – Bate-papo sobre histórias de vida e desafios – Mulheres laticinistas

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É para falar do papel feminino no setor lácteo que eu te convido a discutir experiências, inseguranças, planos e dúvidas em um bate-papo online com mulheres empreendedoras.Veja quem são nossas convidadas🥰:Guarde a Data – 18/03 | QUINTA – FEIRA |… Continue a ler »Mês da Mulher – Bate-papo sobre histórias de vida e desafios – Mulheres laticinistas

8º Webinar – Requeijão

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Neste Webinar apresentamos várias dúvidas e suas respostas quanto à fabricação de requeijão. Apresentado pelo nosso Consultor Técnico Jonas Almeida e o Consultor Técnico Alex Oliveira, da nossa parceira Doremus. Passamos por todas as etapas de fabricação do requeijão. Seja… Continue a ler »8º Webinar – Requeijão

6º Webinar – Doce de Leite: Aspectos tecnológicos relacionados à produção

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O próximo Webinar Macalé vai contar com participação especial para falar sobre Doce de Leite: Aspectos tecnológicos relacionados à produção. Para compartilhar suas experiências, convidamos o Professor do IFSudeste Cleuber Raimundo, Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV.E você ainda conta… Continue a ler »6º Webinar – Doce de Leite: Aspectos tecnológicos relacionados à produção

4º Webinar Macalé – Minas Frescal: Controle de perdas & Ganho de rendimento consciente

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Dia 03/09 foi ao ar nosso 4º Webinar, apresentador pelo nosso Consultor Técnico Naim Ribeiro. Essa palestra foi focada em ajudar nossos clientes que produzem Minas Frescal em maior escala a fazer uma análise das suas perdas, apontando os pontos… Continue a ler »4º Webinar Macalé – Minas Frescal: Controle de perdas & Ganho de rendimento consciente