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Webinar Especial – Doce de Leite: Aspectos tecnológicos relacionados à produção

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O próximo Webinar Macalé vai contar com participação especial para falar sobre Doce de Leite: Aspectos tecnológicos relacionados à produção. Para compartilhar suas experiências, convidamos o Professor do IFSudeste Cleuber Raimundo, Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV.E você ainda conta… Continue a ler »Webinar Especial – Doce de Leite: Aspectos tecnológicos relacionados à produção

4º Webinar Macalé – Minas Frescal: Controle de perdas & Ganho de rendimento consciente

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Dia 03/09 foi ao ar nosso 4º Webinar, apresentador pelo nosso Consultor Técnico Naim Ribeiro. Essa palestra foi focada em ajudar nossos clientes que produzem Minas Frescal em maior escala a fazer uma análise das suas perdas, apontando os pontos… Continue a ler »4º Webinar Macalé – Minas Frescal: Controle de perdas & Ganho de rendimento consciente

Minas Láctea 2019

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O Macalé participou entre os dias 16 e 18 de julho de 2019 da 44ª Expomaq, evento no qual todos conheceram nossa linha de aditivos e ingredientes para fabricação de queijos, leites fermentados, bebidas lácteas e demais derivados do leite. Este ano,… Continue a ler »Minas Láctea 2019

Seminário no Laticínios Vimilk

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  No dia 22 de janeiro de 2019 aconteceu o Primeiro Seminário no Laticínios Vimilk, em Perdões Minas Gerais As palestras foram marcadas pela atenção total dos participantes com os pontos abordados na linha de fermentados e mussarela.