No dia 17/09 foi ao ar nosso 5º Webinar, voltado para ajudar nossos clientes na produção de queijo Parmesão, e também o queijo Tropical. O webinar foi elaborar com foco em solucionar problemas comuns da produção desses queijos, ensinar como… Continue a ler »5º Webinar Macalé – Parmesão: Como produzir o Rei dos queijos
Dia 03/09 foi ao ar nosso 4º Webinar, apresentador pelo nosso Consultor Técnico Naim Ribeiro. Essa palestra foi focada em ajudar nossos clientes que produzem Minas Frescal em maior escala a fazer uma análise das suas perdas, apontando os pontos… Continue a ler »4º Webinar Macalé – Minas Frescal: Controle de perdas & Ganho de rendimento consciente
Semana passada, no dia 20/08 foi ao ar nosso 3º Webinar, apresentado pelo nosso Consultor Técnico Izaque Silva, e teve como foco a produção do Minas Frescal em menor escala. Nele foram abordados problemas comuns com minas frescal, como o… Continue a ler »3º Webinar – Minas Frescal: Problemas, Causas e Prevenções
Nosso segundo Webinar foi realizado no dia 30/07, ao vivo no youtube para todos aqueles que se inscreveram. Foi apresentado pelo nosso Gerente Técnico Daniel Bomtempo O conteúdo desse webinar foi desenvolvido com foco em clientes que já possuem estrutura para o… Continue a ler »2º Webinar Macalé – Mussarela: Controle das variáveis e impacto no rendimento
Na semana passada, no dia 14/07/2020, nossa diretora executiva, Luciana Bomtempo Furtado, realizou a palestra de abertura do Congresso Nacional de Laticínios 2020. O congresso foi organizado pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes – EPAMIG e foi realizado através de… Continue a ler »Palestra de Abertura do Congresso Nacional de Laticínios 2020
Este conteúdo foi elaborado tendo em mente algo que o Macalé, sempre, se orgulhou em fazer: ajudar os laticínios que produzem em menor escala. Nele abordamos noções fundamentais de cada etapa produtiva. Esse Webinar foi ao vivo no dia 09/07/2020,… Continue a ler »1º Webinar Macalé: Inovações e Tendências na Produção de Queijo Mussarela
O Instituto de Laticínios Cândido Tostes realizou nos dias 11, 12 e 13 de dezembro um empreendimento social que irá impactar a população carente de nossa cidade, através do banco de leite materno da PJF, e vai abranger pesquisa sobre a qualidade… Continue a ler »Leite Humano como Salvaguarda da Vida
O Macalé participou entre os dias 16 e 18 de julho de 2019 da 44ª Expomaq, evento no qual todos conheceram nossa linha de aditivos e ingredientes para fabricação de queijos, leites fermentados, bebidas lácteas e demais derivados do leite. Este ano,… Continue a ler »Minas Láctea 2019
