Nosso 10º webinar foi apresentado pelo Consultor Técnico do Macalé, Vitor Ramos, tendo como convidados o Prof Dr. José Manoel Martins, do IFSudeste – Rio Pomba, e o Eng. Agr. Milton Nunes, Coordenador Estadual de Queijos Artesanais da EMATER.
O objetivo desse webinar foi ajudar os produtores de queijos artesanais a tirarem dúvidas quanto à adequação do seu produto, que pode ser um tema muito confuso e difícil. Queremos com isso facilitar o acesso a esse tipo de informação, da legislação de queijos artesanais, e indicar o caminho para o produtor.
Se adequar as normas pode parecer difícil, mas tem resultados muito positivos, inclusive financeiramente. Conseguir o selo ARTE para o seu queijo artesanal pode ajudar muito nas vendas!
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