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Minas Láctea 2026 está chegando!

Macalé 60 anos: uma turnê para ouvir, aprender e construir o futuro do setor lácteo

Requeijão: com ou sem amido?

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Gestão eficiente impacta produtividade da pecuária leiteira

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EPIs para laticínio: importância e itens essenciais para a sua produção

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12º Webinar – Padronização da Tecnologia de Queijos: Minas Padrão e Prato

O Macalé está com um super convidado para o próximo webinar Padronização da Tecnologia de Queijos: Minas Padrão e Prato Veja no conteúdo:Dicas chave para

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Plant-based: o que o mercado lácteo precisa saber sobre esse conceito?

Para quem acompanha as tendências do mercado de alimentos, o termo plant-based não é assim tão novo. Ele tem sido

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Embalagens de produtos: o que considerar nessa escolha?

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5 tendências de mercado para ficar atento em 2021

A crise de 2020, provocada pela pandemia da Covid-19, gerou um cenário de instabilidade e transformação que impactou a vida

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Cartilha da Epamig explica como utilizar cloro para desinfecção em queijarias artesanais.

“A higiene é essencial em todas as etapas da produção de leite e derivados, sendo determinante para a qualidade final

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Mês da Mulher – Bate-papo sobre histórias de vida e desafios – Mulheres laticinistas

É para falar do papel feminino no setor lácteo que eu te convido a discutir experiências, inseguranças, planos e dúvidas

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Aditivos e ingredientes para fabricação de queijos, leites fermentados, bebidas lácteas e toda uma gama de produtos lácteos fazem parte da extensa linha de produtos oferecidos pelo Macalé.

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