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Seminário Queijos: tecnologias em tempos de desafios

O Seminário Queijos: Tecnologias em Tempos de Desafios, foi realizado em Governador Valadares- MG, no dia 30/06/16, foi promovido pelo Macalé, com apoio da empresa CHR Hansen. O objetivo do evento foi a atualização tecnológica dos nossos clientes, melhorando a qualidade dos produtos e o nível de controle do processo de produção. Os temas das palestras foram:

 

  • FRAUDES EM LEITE: IMPACTOS NA PRODUÇÃO E QUALIDADES DE QUEIJOS
  • ATUALIZAÇÃO TECNOLÓGICA EM MUSSARELA.
  • ATUALIZAÇÃO TECNOLOGICA EM QUEIJOS DUROS
  • RENDIMENTO EM QUEIJOS
  • CONTROLE DE BACTERIÓFAGOS E NSLAB

 

Foi um evento gratuito, somente para convidados. O Seminário contou com 51 participantes e foi um sucesso. Segue depoimento de um de nossos clientes participantes:

“Enfatizamos a interação dos vários profissionais, enriquecendo as palestras dos colegas com conhecimentos específicos de suas áreas, demonstrando excelente conhecimento técnico. O que para mim, foi uma inovação, resultando no brilhantismo de todas as palestras. Obrigado a Macalé!”

 Em breve, o próximo Seminário será em Patos de Minas- MG.

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