Webinar 14
Maturação: Como funciona e o que afeta esse processo
Nosso 14º Webinar ao ar no dia 30/06/2021, no youtube, apresentado pelo nosso Supervisor Técnico Daniel Bomtempo, junto ao nosso Consultor Técnico Izaque Silva.
Focados nos pontos-chave para uma maturação bem sucedida, as modificações enzimáticas da maturação e como controlá-las, além de dicas para escolha correta dos ingredientes, de acordo com a sua maturação.
Abaixo você pode conferir o Webinar na íntegra, além das perguntas mais importantes que podem te ajudar a compreender melhor o assunto:
Perguntas & Respostas:
Estarão disponíveis aqui em breve, após a estreia