Ir para o conteúdo
  • Home
  • o macale
  • objetivos & parcerias
  • Produtos
  • Blog
  • contato
  • Home
  • o macale
  • objetivos & parcerias
  • Produtos
  • Blog
  • contato

Blog Macalé

Artigos

Eventos

Notícias

Artigos

Eventos

Notícias

Requeijão: com ou sem amido?

Gestão eficiente impacta produtividade da pecuária leiteira

Indústria 4.0: o que é e qual seu impacto?

MATÉRIA COMPLETA »

EPIs para laticínio: importância e itens essenciais para a sua produção

MATÉRIA COMPLETA »

Inovação em laticínio: o que o setor tem feito para continuar crescendo

Inovação em laticínio: o que o setor tem feito para continuar crescendo

MATÉRIA COMPLETA »

Qual o melhor tipo de coagulante (coalho) para meu queijo?

MATÉRIA COMPLETA »

Qualidade do leite: parâmetros fundamentais de avaliação

A qualidade do leite é uma das prioridades de um laticínio, uma vez que essa é a principal matéria-prima utilizada para a fabricação de uma

Ler matéria completa >>

8º Webinar – Requeijão

Neste Webinar apresentamos várias dúvidas e suas respostas quanto à fabricação de requeijão. Apresentado pelo nosso Consultor Técnico Jonas Almeida

Ler matéria completa >>

Doce de leite: o que é a reação de Maillard?

O doce de leite é um produto amplamente comercializado no Brasil, com uma alta taxa de produção no país, especialmente

Ler matéria completa >>

7º Webinar – A importância da qualidade do leite: Adequação à IN76 e IN77

Nosso 7º Webinar apresentado pelo nosso Supervisor Técnico Thiago Valente, em parceria com Ronaldo Macedo, Diretor da Cia do Leite.

Ler matéria completa >>

Trincas no parmesão: cuidados que evitam o problema

As trincas no parmesão são um problema estético que prejudica o padrão de qualidade da produção. Por ser uma situação

Ler matéria completa >>

6º Webinar – Doce de Leite: Aspectos tecnológicos relacionados à produção

O próximo Webinar Macalé vai contar com participação especial para falar sobre Doce de Leite: Aspectos tecnológicos relacionados à produção.Para

Ler matéria completa >>

Se você têm dúvidas ou quer falar com nossa equipe sobre algo, a hora é agora:)

fale conosco

Aditivos e ingredientes para fabricação de queijos, leites fermentados, bebidas lácteas e toda uma gama de produtos lácteos fazem parte da extensa linha de produtos oferecidos pelo Macalé.

informações de contato

  • (32) 3224-3035
  • (32) 3224-3903
Botão WhatsApp
Vendas Macalé
Vendas Macalé

Online

Oi, como posso te ajudar?
Continuar no WhatsApp

ENDEREÇO

  • R. Humberto de Campos, 42 Santa Terezinha Juiz de Fora | MG
  • Segunda a sexta | 8h às 18h