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12º Webinar – Padronização da Tecnologia de Queijos: Minas Padrão e Prato

O Macalé está com um super convidado para o próximo webinar Padronização da Tecnologia de Queijos: Minas Padrão e Prato

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Mês da Mulher – Bate-papo sobre histórias de vida e desafios – Mulheres laticinistas

É para falar do papel feminino no setor lácteo que eu te convido a discutir experiências, inseguranças, planos e dúvidas

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11º Webinar – Fabricação do Queijo Minas Artesanal

O Macalé começa sua série de webinars em 2021 com um passo a passo completo para queijos minas artesanais Aprenda:passo

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10º Webinar – Queijos Artesanais: Legislação na Prática

Nosso 10º webinar foi apresentado pelo Consultor Técnico do Macalé, Vitor Ramos, tendo como convidados o Prof Dr. José Manoel

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9º Webinar – Soro de Leite

Nesse webinar, nosso Supervisor Técnico Daniel Bomtempo e o Prof Dr. Júnio de Paula explicam as diferentes formas de se

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8º Webinar – Requeijão

Neste Webinar apresentamos várias dúvidas e suas respostas quanto à fabricação de requeijão. Apresentado pelo nosso Consultor Técnico Jonas Almeida

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7º Webinar – A importância da qualidade do leite: Adequação à IN76 e IN77

Nosso 7º Webinar apresentado pelo nosso Supervisor Técnico Thiago Valente, em parceria com Ronaldo Macedo, Diretor da Cia do Leite.

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6º Webinar – Doce de Leite: Aspectos tecnológicos relacionados à produção

O próximo Webinar Macalé vai contar com participação especial para falar sobre Doce de Leite: Aspectos tecnológicos relacionados à produção.Para

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5º Webinar Macalé – Parmesão: Como produzir o Rei dos queijos

No dia 17/09 foi ao ar nosso 5º Webinar, voltado para ajudar nossos clientes na produção de queijo Parmesão, e

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4º Webinar Macalé – Minas Frescal: Controle de perdas & Ganho de rendimento consciente

Dia 03/09 foi ao ar nosso 4º Webinar, apresentador pelo nosso Consultor Técnico Naim Ribeiro. Essa palestra foi focada em

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Aditivos e ingredientes para fabricação de queijos, leites fermentados, bebidas lácteas e toda uma gama de produtos lácteos fazem parte da extensa linha de produtos oferecidos pelo Macalé.

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  • (32) 3224-3903
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  • Segunda a sexta | 8h às 18h