Leite Humano como Salvaguarda da Vida
O Instituto de Laticínios Cândido Tostes realizou nos dias 11, 12 e 13 de dezembro um empreendimento social que irá impactar a população carente de nossa cidade, através do banco de leite materno da PJF, e vai abranger pesquisa sobre a qualidade do Leite Materno para população. O evento foi coordenado pela pesquisadora e professora […]
Comenda Bernardo Mascarenhas 2019
No dia 07/11/2019 o sócio fundador do Macalé, Jonas Pereira Bomtempo, recebeu uma das maiores honrarias de nossa cidade, através da Agência de Desenvolvimento de Juiz de Fora e região. Em uma reunião da Agência, o nome do nosso fundador foi aprovado por unanimidade para ser agraciado com a Comenda Bernardo Mascarenhas, por ter contribuído […]
Minas Láctea 2019
O Macalé participou entre os dias 16 e 18 de julho de 2019 da 44ª Expomaq, evento no qual todos conheceram nossa linha de aditivos e ingredientes para fabricação de queijos, leites fermentados, bebidas lácteas e demais derivados do leite. Este ano, foram apresentados lançamentos dos nossos parceiros Chr. Hansen e Doremus
Treinamento da equipe técnica do Macalé na Doremus
No dia de 13 de fevereiro de 2019 a equipe técnica do Macalé participou do treinamento da mais nova parceira, Doremus. Foi um dia de atividades práticas e teóricas enriquecedoras para nosso time.
Seminário no Laticínios Vimilk
No dia 22 de janeiro de 2019 aconteceu o Primeiro Seminário no Laticínios Vimilk, em Perdões Minas Gerais As palestras foram marcadas pela atenção total dos participantes com os pontos abordados na linha de fermentados e mussarela.
Seminário no Laticínios Vaidosa
Foi realizado na cidade de Passa Tempo, Minas Gerais, o Primeiro Seminário no Laticínios Vaidosa, no dia 23 de janeiro de 2019. Com duração de 2 horas, o Seminário buscou troca de ideias e muita interatividade com os participantes .
IV Seminário Tecnologias em Tempos de Desafios
O IV Seminário Tecnologias em Tempos de Desafios, foi realizado em Juiz de Fora- MG, nos dias 25 e 26 de outubro de 2018, foi promovido pelo Macalé, com apoio da empresa CHR Hansen. O objetivo do evento foi a atualização tecnológica dos nossos clientes e alunos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, melhorando a […]
Minas Láctea 2017
O Macalé participou entre os dias 18 e 20 de julho de 2017 da 43ª Expomaq, evento no qual todos conheceram nossa linha de aditivos e ingredientes para fabricação de queijos, leites fermentados, bebidas lácteas e demais derivados do leite. Este ano, foram apresentadas novas tecnologias para o aumento do rendimento do queijo mussarela, novas […]
III Seminário Queijos: tecnologias em tempos de desafios
O III Seminário aconteceu em Pouso Alegre-MG, no dia 23/03/17. Os temas das palestras foram Controle de NSLAB; Atualização tecnológica em mussarela; Rendimento em queijos; Novas tendências na produção de queijos continentais; Pontos críticos de queijos frescos. O evento foi gratuito, somente para convidados. A 3° edição contou com 72 participantes. A previsão é que […]
II Seminário Queijos: tecnologias em tempos de desafios
O II Seminário aconteceu em Patos de Minas-MG, no dia 29/09/16. Os temas das palestras foram Controle de NSLAB; Atualização tecnológica em mussarela; Atualização tecnológica em queijo prato; Rendimento em queijos; Pagamento de leite por qualidade. O evento foi gratuito, somente para convidados. A 2° edição contou com 63 participantes.A previsão é que em 2017 […]
