Tipos de salga do minas frescal: especificidades de cada processo
A adição de sal na produção de queijos é um procedimento que acontece em todas as variedades desse produto, ainda que em diferentes estágios. Primeiramente, para a fabricação de minas frescal, é importante saber que é possível optar por quatro… Continue a ler »Tipos de salga do minas frescal: especificidades de cada processo