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artesanal

Cartilha da Epamig explica como utilizar cloro para desinfecção em queijarias artesanais.

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Matéria original do site GUIALAT: CLIQUE AQUI “A higiene é essencial em todas as etapas da produção de leite e derivados, sendo determinante para a qualidade final dos produtos. A cloração é um dos métodos mais simples, eficazes e economicamente… Continue a ler »Cartilha da Epamig explica como utilizar cloro para desinfecção em queijarias artesanais.

Decreto regulamenta a produção e comercialização de queijos artesanais produzidos em MG

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Reportagem original no G1 “O governador de Minas Gerais, Romeu Zema (Novo), assinou, nesta quarta-feira (19), o decreto que regulamenta a produção e comercialização de queijos artesanais, produzidos em várias regiões do estado. […] A medida deve beneficiar 30 mil produtores… Continue a ler »Decreto regulamenta a produção e comercialização de queijos artesanais produzidos em MG