Fermento DVS® YoFlex® Harmony 1.0

Fermento DVS® YoFlex® Harmony 1.0

YoFlex® Opções Liofilizado (50U, 200U) e Congelado (500U)

Novonesis Fermentos
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Descrição

Cultura termofílica composta por Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus fermentum e Streptococcus thermophilus, que proporciona sabor suave, baixa pós-acidificação e elevada viscosidade.

Aplicações

Bebida Láctea Iogurte

Recomendações e Dicas

Adequado para iogurte batido e para beber e para bebidas lácteas.