Fermento DVS® YF-L903
YoFlex® Opções Liofilizado 50U e 200U
Novonesis
Fermentos
Descrição
Cultura termofílica composta por Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus fermentum e Streptococcus thermophilus, que proporciona sabor suave, baixa pós-acidificação e elevada viscosidade.
Aplicações
Recomendações e Dicas
Adequado para copos (Iogurte Set), iogurtes batidos e iogurtes para beber.